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きょうの料理よゐこ

放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2020/03/11 21:00 ~ 2020/03/11 21:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー – グルメ・料理
趣味/教育 – その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理「春のいちごスイーツ」
番組概要旬真っ盛りのいちごをたっぷり楽しむ手軽なスイーツを料理・菓子研究家の小堀紀代美さんが紹介。ヨーグルトクリームと合わせたりゼリーやパイにしたりと味わいつくします。
番組詳細みずみずしくて甘酸っぱい旬真っ盛りのいちご。おいしさをさまざまに楽しむレシピを紹介します。紹介するのは、実家が洋菓子店だったことから、いちごスイーツには目がないという料理・菓子研究家の小堀紀代美さん。簡単ヨーグルトクリームと合わせて軽やかに。つぶしたいちごはシナモンの風味をきかせたキラキラゼリーに。最後は、小堀さんのとっておきのいちごパイ。型いらずで手軽にできるサクサクのパイといちごの相性は絶品!
【講師】料理研究家…小堀紀代美
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