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きょうの料理 春野菜が主役 サンドイッチ パスタ 菜の花とハムペーストサンド キャスト あらすじ ネタバレ 視聴率 感想 無料動画

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きょうの料理よゐこ

放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2020/03/10 21:00 ~ 2020/03/10 21:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー – グルメ・料理
趣味/教育 – その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 春野菜が主役!▽サンドイッチ&パスタ 菜の花とハムペーストサンド
番組概要柔らかくてみずみずしく火通りも良い春野菜。そのフレッシュ感を生かしたレシピを2日間特集。2日目はみないきぬこさんに春野菜が主役のサンドイッチとパスタを教わる。
番組詳細「菜の花とハムペーストのサンド」は色のコントラストが鮮やか。菜の花はゆであがったら水に取らず粗熱をとる。ハムペーストは材料をフードプロセッサーにかけるだけ。「新じゃがと青のりの和サンド」は青のりの香りが食欲をそそる。皮つきのまま新じゃがをレンジで加熱、マヨネーズで炒めると適度な酸味と塩味がつく。「春にんじんどっさりパスタ」はヘルシーパスタ。にんじんを炒める時は塩をすぐにふると短時間で火が入る。
【講師】料理研究家…みないきぬこ,【司会】廣瀬智美
出演者廣瀬智美
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