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レイチェルのキッチンノート「メルボルン　Episode2」

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2018/12/25
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放送局ＮＨＫＥテレ１・東京
放送時間2018/12/24 23:00 ～ 2018/12/24 23:25　（25分）
カテゴリ情報／ワイドショー – グルメ・料理
付加情報二ヶ国語放送文字多重放送
番組名レイチェルのキッチンノート「メルボルン　Episode2」
番組概要「食の都」メルボルンに2か月滞在し、多様な食文化の体験を通して新たなレシピを生み出す、フードライター兼料理人レイチェル・クー。今回のテーマはレトロな伝統料理だ。
番組詳細メルボルンは、レトロとモダンが混在する街。常識の枠を外れることを恐れない画期的な料理が日々生まれている。料理のヒントを探るためにレイチェルが訪ねたのは、オーストラリア名物の伝統菓子をサンドイッチにアレンジする店やメルボルンで一番古いというミルクバー。レイチェルの大好物満載の「ベーコンエッグトースト」が誕生。また、オーストラリア料理の先駆者の孫とともに爽やか風味のコロネーションチキンサラダを作る。
【出演】レイチェル・クー，【声】甲斐田裕子
～BBC制作～
出演者レイチェル・クー
甲斐田裕子
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