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放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2018/12/24 21:55 ~ 2018/12/24 22:00 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー – 暮らし・住まい
情報/ワイドショー – グルメ・料理
付加情報文字多重放送
番組名まる得マガジン 名人直伝!お手軽なのに本格漬物(5)きゅうりの酒かすどぼん漬け
番組概要日本の伝統食品「漬物」。でも自分で作ると面倒だし失敗しそう。そこで信州の漬物名人に、本格的なのに簡単にできる漬物の数々を教えてもらう。
番組詳細日本の伝統食品「漬物」。売っているものは意外と高いし、どんな成分が入っているかわからない。でも自分で作ると面倒だし失敗しそう。そこで信州の漬物名人に、本格的なのに簡単にできる漬物の数々を教えてもらう。ごく簡単に一晩でできる塩漬けから、簡易ぬか漬け、さらに本物のぬか漬けまで。
【講師】料理研究家…横山タカ子,【出演】前田航基
出演者前田航基
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