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きょうの料理ビギナーズ 家でもできる フライドチキン

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2018/11/28
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きょうの料理ビギナーズ「家でもできる！フライドチキン」

 

放送局ＮＨＫＥテレ１・東京
放送時間2018/11/28 21:25 ～ 2018/11/28 21:30　（5分）
カテゴリ情報／ワイドショー – グルメ・料理
趣味／教育 – その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「家でもできる！フライドチキン」
番組概要つくってみたい！ごちそう洋食（3）「家でもできる！フライドチキン」。外食メニューとしても人気の「フライドチキン」「フライドポテト」、コツをおさえれば失敗なし！
番組詳細手羽元でつくる「フライドチキン」は、骨付きなのでうまみたっぷり。カレー粉でスパイシーに仕上げる。骨に沿って切り目を入れ、火を通りやすくするのがポイント。あわせてつくりたい「フライドポテト」は、低温の油からじっくり揚げ、最後は高温にするのが、外はカリッ・中はホクホクに仕上げるコツ。おうちで揚げたてをほおばって、至福のひとときを…【料理監修】河野雅子（料理研究家）
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ

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